segunda-feira, 29 de julho de 2013

Carne louca de festa


INGREDIENTES

1 kg de miolo de acém
3 caldos de carne
2 colheres de sopa de azeite
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1 cebola grande
1 dente de alho
2 latas de molho de tomate pronto

MODO DE PREPARO
Cozinhe a carne com os caldos na pressão por 1 hora
Desfie a carne e reserve a água do cozimento
Coloque na panela o azeite (se não tiver pode ser óleo mesmo)
Refogue a cebola e o alho
Acrescente os pimentões picadinhos e refogue bem até murchar
Coloque a carne desfiada e o molho de tomate misture tudo e jogue a água do cozimento reservada
Verifique se está bom de sal e deixe ferver bem até apurar o molho

Informações Adicionais
Essa receita da para fazer uns 80 lancinhos, rende muito Se a festa for para mais convidados é só dobrar a receita. Como o pimentão é um pouco indigesto aconselho antes de refogar jogue água fervendo e deixe de molho uns 5 minutinhos. Deixando a carne na pressão por 1 hora você nem vai ter trabalho para desfiar

   
           1h 00 min                         Porções: 80

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