Ingredientes
· 1 tablete de fermento biológicoez
· 2 xícaras (chá) de leite morno
· 1/2 xícara (chá) de óleo
· 150 g de tomate seco picado
· 1 colher (sopa) de sal
· 2 ovos
· 1 colher (sobremesa) de açucar
· 1 e 1/2 kg de farinha de trigo
Modo de Preparo
Aqueça o forno a 180°C. Em um recipiente pequeno, dilua o fermento em um pouco do leite e reserve. No liquidificador, bata o óleo, o tomate, o sal, os ovos, o açúcar, o fermento diluído e o restante do leite. Transfira a mistura para um recipiente e, aos poucos, acrescente a farinha. Trabalhe a massa até ficar homogênea. Cubra e deixe descansar até dobrar de tamanho. Divida a massa em duas e modele os pães. Distribua os pães em uma assadeira untada com um pouco de óleo e deixe descansar por mais 30 minutos. Leve ao forno por 30 a 40 minutos ou até dourar.
Dica
Se desejar acrescente pimenta vermelha picada à massa..
Calorias: 910 por porção
30 min Porções: 8
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