Pimentão recheado com carne moída

Ingredientes

900 g de carne moída magra
1 xíc. (chá) de cebola roxa picada
3 col. (sopa) de salsa picada
3 col. (sopa) de alho picado
1 ½ col. (chá) de sal marinho
1 col. (chá) de pimenta-do-reino
1 col. (chá) de orégano
6 pimentões médios lavados


Modo de fazer

Em uma frigideria antiaderente, doure a cebola e a carne. Junte os temperos e refogue até dourar a carne. Reserve. Retire uma tampa e as sementes dos pimentões e recheie com a carne. Coloque em uma travessa refratária com 2 colheres (sopa) de água no fundo, cubra com papel-alumínio e asse por 50 minutos. Retire o papel e deixe no forno por mais 10 minutos. Sirva uma porção (1 pimentão) e congele as outras cinco.